Родился в 1907 году.

Прежде чем стать фотографом, Виктор Гребнев перепробовал немало профессий: работал в типографии, заводской экспедиции, был ассистентом режиссера на студии "Мосфильм". Профессиональным фотографом стал в конце 30-х годов, когда пришел работать на фотостудию Всесоюзной сельскохозяйственной выставки в Москве.

С начала Отечественной войны являлся фотокорреспондентом газеты "Красная Звезда", затем - фронтовой газеты 3-ей ударной армии "Фронтовик". В послевоенные годы работал фоторепортером  военной газеты группировки советских войск в Германии, а после демобилизации стал спортивным фоторепортером, снимал для журналов "Спортивные игры" и "Спортивная жизнь". Участвовал во многих всесоюзных и международных выставках, его работы не раз отмечались призами и дипломами. За выполнение заданий во время Отечественной войны был  награжден двумя орденами Красной Звезды и орденом Отечественной войны, медалями.