Это рекомендация только по данному случаю.

Вообще не стоит переводить в grayscale как Вы это делали.
Есть масса способов, от простых до сложныж, как конвертировать цвет в ч/б.
Мне, лично, нравится подобный:

Image - Adjustments - Gradient Map- Black, White - Ок.

Потом Images - Adjustments - Curves.
Пипеткой чёрного - выбрать самую тёмную область изображения, пипеткой белого - самую светлую.
Поиграть пипетками до устраивающего контраста.
Иногда можно воспользоваться Auto.

Если провалились тени можно воспользоваться опцией Image - Adjustments - Shadows/Highlight доступной в восьмой (CS) версии фотошопа.

А вообще, не сочтите за пиар, но тут я довольно много каши размазал по тарелке -