Есть икра. Красная. От разводимой форели. Есть судачок, щучка, жареная печень налима, пиво холодное прямо с питерских пивоварен, пьяные финны с песнЯми ... Чего-с желаете - ?

Понял. Заворачиваю.

Участвовал в двух организациях - как акционер (на Ладоге) и как участник ООО (в Ленобласти). Как акционер - потерял деньги (обществу не хватило оборотных средств, фактически обанкротилось). ООО же поимело крупного собственника, уже к тому времени располагавшего мощностями по переработке рыбы (это очень важно!). За счет этого ООО живет, развивается. Но я не менеджер здесь - только участник.
А чем вызван вопрос?
[Какая на фото рыба? - самая простая: плотвички, окуньки, мелкие шучки... Тут у нас (в Карелии) Ленфильм сейчас снимает кино про прииски (то ли в Сибири, то ли дальше как бы - :-D) времен гражданской войны, так техперсонал наловил и посушил к пиву, что я случайно и увидел... ;). Налима здесь народ в основном ловит со льда, в конце января - феврале]

Проблема первая: себестоимость.
Проблема вторая: качество кормов, регулярность поставок.
Проблема третья: сбыт, включая систему доставки (способ поставки).
Проблема "ноль": место, где это всё растет: пригодно ли? получены ли разрешения?
Проблема "ноль минус один": малёк.
Проблема "ноль два минуса": стартовые затраты и оборотный (денежный) капитал.
Если все проблемы решены, можно браться.
Но если только со сбытом ОПРЕДЕЛЕННО не решено ("где наша на пропадала, выход найдем!") - то ... :-<

Да, и по поводу нашего давнего разговора: хозяйство в Ленобласти -