Перевод в ч/б цветного изображения - задача чрезвычайно сложная. Это можно сделать множеством способов и результат будет очень разный. У меня, например, не выходит сделать это хорошо. Есть тип картинок, который чаще всего хорошо переносит незамысловатое обесцвечивание (жанр, например). Пейзаж же в этом отношении очень сложен.
В данном случае я вовсе не агитировал за цвет, я лишь высказал мнение, что выбранный способ перевода в ч/б не дал того характера картинки, который ожидаешь от ч/б снимка.