Прошли годы, прежде чем они заметили, что существует определенная техника, если не сказать — искусство кулинарии, и что все их излюбленные кушанья не более чем грубая пища, плохо приготовленная и весьма далекая от изысканности.
Жорж Перек, роман «Вещи»